胡麻油で炒めた九州名産高菜漬けと博多名物無着色辛子明太子、それに上質のシラス干しを炊き込みました。食欲がないときにもご飯がすすみます。釜飯で食べると、なぜか幸せを感じる一品です。

★付け合せは、季節によって替わりますが、小鉢三品、
　お味噌汁、お漬物付です。