東京で飲食業に長年従事していたときに、毎日見る野菜やお米がどうやって育てられるのかどうしても知りたくて東筑摩郡朝日村の知り合いの農家で７年間、いろんな野菜等を作る経験をさせてもらいました。この農家は当時から珍しい西洋野菜（リーキ・ビーツ・セロリアック・コスレタスしかも赤！・プルミエやら色んな野菜を。大手種苗会社からの委託品も多く）も出荷していて大変勉強になりました。そして、昼間の作業終了後夜間自分専用の土地を借り何十種類ものハーブ等も育て沢山の知識を得ました。今でも小さい頃以来のあの田んぼでのはざかけの心地いい感触が忘れられません・・・。